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C’est au caveau Arnaud de Villeneuve de Rivesaltes que nous avons été reçu samedi 14 Mars à midi.La responsable Babeth avait préparé la salle où 45 amateurs de fruits de mer se sont donné rendez-vous.En apéritif de bienvenue nous avons découvert le pétillant à base du cépage muscat. La fraîcheur et le fruité de ce vin ont mis tous les participants en appétit.Puis sur les plateaux de fruits de Mer composés par Boniface coquillages nous avons pu déguster : le CdR blanc 2024 cuvée N°153, puis la cuvée IGP chardonnay 2024.Ces vins blancs par leur élégance et leur finesse ont accompagnés parfaitement les huitres , palourdes, crevette et bulots.Sur l’assortiment de fromages, nous avons pu continuer le mariage avec les blancs, mais aussi avec le CdR Rouge N°153, récemment primé médaille de bronze à Paris.Enfin sur le fraisier réalisé par notre habituel pâtissier Jose Abrantes de Rivesaltes, un étonnant Rivesaltes rosé 2024 très fruité, et avec la traditionnelle bougnette, le Rivesaltes ambré 5 ans d âge récemment médaillé d’or au CGA, ont séduit par leurs arômes et leur saveurs.Un repas qui à permis de mettre en avant le travail des vignerons et des techniciens de la cave.Tous les participants sont passés ensuite au caveau afin d’acheter les vins qui ont séduit leurs palais.Les amis du vin 66, ont souhaité ainsi participer par leur modeste contribution, à aider la cave qui connait actuellement quelques difficultés
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Chers amis, comme cela avait été suggéré à notre précédente Assemblée Générale, nous avons renoué avec ce repas autour des fruits de mer. C’est notre ami ostréiculteur Adrien Boniface qui nous propose un plateau agrémenté d’huitres, de bulots, de palourdes et de crevettes. Nous tenons à féliciter à cette occasion son jeune ouvrier Enzo Fernandez qui a été élu meilleur écailler européen en 2025, et qui est venu renforcer l’équipe. Pour accompagner ces fruits de mer, la cave Arnaud de Villeneuve nous propose de déguster ses vins médaillés au dernier Concours Général Agricole à Paris. Encore une belle occasion de nous retrouver en vous inscrivant avec le bulletin ci-joint. Une information importante, la capacité de la salle étant limitée à 60 personnes, le repas est réservé en priorité aux adhérents à jour de leur cotisation 2026
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Dimanche 18 janvier dernier, s’est tenu notre traditionnelle assemblée générale. Grâce au talent de notre ami Patrice, voici un florilège de quelques photos de notre repas au domaine de Rombeau !
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Le samedi 7 février, les membres du club se sont retrouvés au domaine de Rombeau, pour déjeuner autour d’une « Calçotada » accompagnée de la sauce « Romesco » suivie d’une grillade catalane aux sarments de vigne. Comme d’habitude les vins du domaines ont accompagnés ce repas et plus particulièrement les cuvées Blanc « Le Botaniste », et rouge « Céramista ». Cette tradition venue de Catalogne sud et plus précisément de la commune de Valls, est un grand moment de convivialité et de partage, valeurs fondamentales de notre association.
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Chers amis, voici le temps venu des traditionnelles « Calcotades ». Nous vous convions à participer à celle que nous organisons au Domaine de Rombeau le samedi 7 février à partir de 12h00. Merci de confirmer ou pas votre participation avant le mardi 3 février 2026. Il vous suffit de télécharger, remplir et renvoyer le bulletin d’inscription ci-dessous.
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Chers amis au nom de votre Conseil d’administration, meilleurs vœux à vous tous de santé, de bonheur et de réussite dans vos projets.
Rendez vous le 18 janvier !Votre président Thierry
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Nous rappelons aux adhérents à jour de leur cotisation 2025, qu’ils sont convoqués à notre Assemblée Générale qui se tiendra au Domaine de Rombeau à Rivesaltes le dimanche 18 Janvier 2026 à 10h00.
Bien Cordialement,
le Président
Convocation jointe ci dessous
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Bonjour à toutes et tous, Vous trouverez le programme prévu pour le premier semestre 2026en cliquant sur le lien ci-dessous. Comme d’habitude, les réservations se feront quelques semaines à l’avance, n’hésitez pas à visiter le site internet régulièrement pour être tenus au courant des futures animations du club !
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Nous vous proposons une visite de la Coopérative oléicole« Força Réal la Catalane » ZAE-20,avHermés à Millas.Le vendredi 21 novembre à 16h.Le rendez-vous se fera devant la coopérative à partir de 15h45.Nous pourrons également déguster en primeur l’huile nouvelle 2025.Pour des raisons de sécurité, seulement les 25 premiers inscritspourront participer à cette visite.Une deuxième aura lieu début décembre. La date sera fixée lors de lavisite du 21,Merci de confirmer votre présence en répondant à ce mail à Mme Béziaavant le 16 novembre dernier délai.
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Le Clos Valentine, est un domaine viticole bio de 12 Ha situé à Saint-Nazaire. Ici, les expériences œnotouristiques prennent un goût de terroir et de partage. Tous les amateurs de la traditionnelle cuisine Catalane pourront apprécier « l’Ouillade » proposée par le traiteur Philippe ROIG. Nous pourrons réaliser une dégustation des vins du Clos Valentine. Blancs frais, rosés fruités, rouges de caractère… chaque vin raconte un bout de ce terroir catalan préservé. Le vigneron M. jean Adrien Sarda présentera le vignoble et pourra répondre à toutes vos questions. » Réponse avant le lundi 10 novembre 2025.
