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Notre prochain rendez-vous se situe sur la côte Vermeille le dimanche 15 juin à Collioure au domaine Manya-Puig. Journée Catalane avec Cargolade et grillade au menu accompagné des vins du terroir.
N’hésitez pas à vous inscrire avec le bulletin ci-joint.
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Une fois de plus Claude Oliver nous à reçu dans son domaine du Mas DEU à Trouillas par une belle journée ensoleillée.
Ancienne Commanderie des Templiers, c’est un lieu chargé d’histoire où Arnaud de Villeneuve aurait mis au point le mutage à l’origine des vins Doux Naturels.
Véronique aidée par de nombreuses petites mains, s’est occupée de la préparation des moules alors que notre ami Yvon s’affairait à faire bouillir « patatas i anguilas dans l’ouille ».
Après un petit apéritif avec le blanc Muscat sec » cuvée Chloé 2024″ et le rosé « cuvée Claudie Oliver 2024 » tout les participants sont passés à table dans la fraîcheur de la cave.
Le repas accompagné des vins du domaine ainsi que d’autres vins blancs régionaux de divers cépages: chardonnay, picpoul, sauvignon, viognier…..a été très apprécié. Les commentaires ont été très élogieux, et un « Ban » a été réservé aux cuisiniers.
Merci à José pour son fameux pain de campagne et son dessert » mousse fraises / citron » qui s’est bien marié avec le Rivesaltes ambré hors d’âge « cuvée des Amoureux ».
Rendez-vous le dimanche 15 juin pour notre traditionnelle journée de « Gastronomie Catalane » à Collioure au domaine Manya-Puig.
Cliquez sur l’une des images ci-dessous et utilisez les fléchez gauche et droite pour parcourir la gallerie
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La dégustation d’un vin est un art qui demande un minimum de connaissance et de vocabulaire. Vous pouvez les acquérir en participant à une soirée conviviale et ludique autour des vins du domaine, situé sur la commune de Passa.
Benoit, Christelle et Nicolas seront ravis de vous accueillir pour découvrir leur gamme de vins de qualité et échanger sur leur élaboration de manière traditionnelle en Agriculture Biologique
Pour cela inscrivez vous avec le bulletin ci-joint.
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Le mois de mai est arrivé et la pêche aux anguilles peut se réaliser.
Notre ami Yvon Destaville a sorti le chaudron et peut nous cuisiner sa
fameuse bouillinade.Les bons crus du Mas Déu accompagneront agréablement ce mets .
Pensez à la date limite et à confirmer votre inscription ou votre
absence.Cliquez sur le bouton ci-dessous pour télécharger le bulletin d’inscription.
