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Le mois de mai est arrivé et la pêche aux anguilles peut se réaliser.
Notre ami Yvon Destaville a sorti le chaudron et peut nous cuisiner sa
fameuse bouillinade.Les bons crus du Mas Déu accompagneront agréablement ce mets .
Pensez à la date limite et à confirmer votre inscription ou votre
absence.Cliquez sur le bouton ci-dessous pour télécharger le bulletin d’inscription.
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Le dimanche 27 avril, le club s’est déplacé au domaine « La Plano » chez la famille Serres-Mazard. Un havre de délices niché au cœur des majestueuses collines des Corbières.
Nous y avons découvert autour de valeurs écocitoyennes, une aventure familiale et un terroir à la beauté fière et sauvage. Au milieu de la garrigue se côtoient milles espèces végétales et plus particulièrement un sentier d’orchidées sauvages.
Nous avons pu en observer quelques-unes, notamment « Ophrys magniflora » a la forme facilement reconnaissable et « orchis pyramidal » a la couleur rose violacé.
Côté vignoble les principaux cépages méridionaux y sont présents : carignan, grenache, syrah, macabeu et muscat.
Les vins puisent leur originalité et générosité des sols caillouteux et pauvres qui caractérisent ce terroir.
Les blancs et rosés fruités reflètent l’esprit inventif de Marie-Pierre alors que les rouges aux tanins soyeux ont pris le goût de la garrigue.
Encore merci à Jean-Pierre, Marie-Pierre et Régis pour leur accueil, leur convivialité, et en attendant de nous retrouver prochainement ici dans le Roussillon.
Visite de l’Abbaye Sainte-Marie de Lagrasse
L’après-midi nous avons visité l’abbaye fondée en 779 avant Charlemagne et confirmée par les papes.
Nous y avons été reçus par le chanoine responsable de la communication qui nous a résumé toute son histoire et fait découvrir quelques-unes des salles de vie et de recueillement.
Riche de plus de 1200 ans d’histoire et de prières, l’abbaye continue à accueillir chacun et à prier pour tous.
Une journée mémorable ou les valeurs de notre association ont été mise en avant.
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Nous avons le plaisir de vous présenter le dimanche 23 mars à 10h00 au domaine de Rombeau à Rivesaltes la projection du film documentaire : « Le Midi viticole » depuis les années 14/18 à nos jours: Des lendemains de la grande guerre à la restructuration du vignoble. Toute l’histoire de la viticulture du Midi avec la naissance des AOC, de la CEE, la mécanisation et les différents évènements qui ont marqués le Languedoc-Roussillon. Des souvenirs animés collectés afin de les diffuser aux générations actuelles et futures. Un repas convivial autour du cassoulet suivra la projection, accompagné des différentes cuvées du Domaine » Cliquez sur le bouton ci-dessous pour télécharger le formulaire d’inscription
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Les amis du vin ne se contentent pas de déguster de bonnes bouteilles de vin, mais également d’apprendre les secrets de l’élaboration des bières et de s’initier à l’ expérience sensorielle de la brasserie. Pour cela nous vous invitons à vous inscrire pour découvrir la nouvelle brasserie Cap D’Ona à Céret et de déguster quelques unes des meilleures bières du monde. La matinée se conclura par un repas au restaurant « Chez Molas » toujours à Céret » Cliquez sur le bouton ci-dessous pour télécharger le formulaire d’inscription.
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Chers adhérents,
Veuillez trouver ci-dessous la convocation à l’assemblée générale du Club qui se déroulera le Dimanche 26 Janvier 2025 à 10 heures 00 au Restaurant « Domaine de Rombeau » 2, Av de la Salanque à Rivesaltes 66600.
Pour confirmer votre participation et/ou réserver le repas au restaurant pour ceux qui le souhaitent, il vous suffit de télécharger les deux documents ci-dessous et les retourner dument remplis à l’adresse indiquée avant le 11 janvier 2025.