Les Vendanges du Chardonnay de Minuit 2025 à la cave Dom Brial Baixas

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Ce vendredi 8 août à 5h00 une poignée des Amis du vin, ont participé à la cueillette du chardonnay d’une parcelle de la cave Dom Brial. Nous nous sommes retrouvé 40 personnes, vêtus du t-shirt, de la casquette remis par la cave, puis de la frontale et du sécateur pour vendanger plus de 3 tonnes de raisins à bonne maturité pour un vin blanc sec. Après deux heures d’effort, la vigne était terminée et nous avons rejoins la cave de Pia, pour un « esmorzar » qui a compensé agréablement les calories éliminées deux heures plutôt. Nous avons ainsi pu déguster les différents vins de la cave, qui ont accompagné les grillades préparées par Michael « de la broche 66 » Une matinée conviviale riche en expériences qui a le mérite de faire revivre le bon temps des vendanges traditionnelles.